日々是好日

  

群馬に住む叔母が、実家にネギを送ってくれました。
そして我が家でもおすそ分けをいただきました☆

群馬名物下仁田ネギです☆


こんなに太くても、やわらかくて美味しい♪
鍋にはﾋﾟｯﾀﾘです(°∀°)b

ってことで、実家で鍋。

ワイワイと、みんなで美味しく鍋をつついていました。


すると、ﾃﾁの天然父。

「いやぁ～やっぱこの下ネタねぎは美味いなぁ～」
って・・・・

一同、箸も口も動きも静止・・・。


夫婦ではﾂｯｺﾐ役の母がすかさず

「何？お父ちゃん、何が美味いって？」
と父に問い直す。

「○○（叔母の名）ちゃんが送ってくれた、この下ネタねぎ、うまいなぁ～」
と父・・・。


みんな大爆笑。

「じぃちゃん、それは下仁田！下仁田だよっっ！ったくもぉぉ～～（爆笑）」
と孫達（娘達＆姪っ子）


「なぁんだ～、よくテレビで下ネタって聞ぐがら、下ネタねぎがと思ってだぁ～」って・・・

下ネタの意味さえよくわかっていない、ﾃﾁ父なのでした・・・

  

わさび菜って知ってます？


テチは、マイミクさんにご馳走になって初めて知ってから、
嵌ってます☆


生のまんま食べるんですが、
味噌マヨをつけても、そのまんまでも美味しい♪
＞ﾃﾁは、そのまんまが好きです(°∀°)b ｲﾁｵｼ！

食べ終わった後、少～しﾂﾝとわさびのような香りがするんですよ。

今夜も、サラダ代わりに食べます( ´艸｀)
  

先日、ここでチラっとご紹介した母の畑で採れた野菜。

その中の、聞きなれない野菜アピオス。


これって物凄い栄養価なんですね～・・・

芋でありながら、マメ科に属する植物。

インディアンのスタミナ源といわれるだけあり、
栄養価が高くジャガイモの３０倍のカルシウム、
鉄分は４倍！エネルギーは２．５倍！
サツマイモの３倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンＥも含まれているそうです。


糖尿病、肥満、高血圧、アトピーなどの他、 HIVの増殖を抑える効果があることが判り、
注目されているんですってねぇ～☆

その効果を昨日改めて知り(遅いって・・・）、
昨日から早速食べ初めて見ました☆


そしたら・・・・・

万年便○のﾃﾁですが、驚くほど快腸！！！
＞朝からこんなﾊﾅｼでｽﾐﾏｾﾝ・・・・(￣∇￣;)

しかも食べるのは、一日３～５個ぐらいで充分っていうんだから
楽チンです(°∀°)b

いつまで続くかは不明ですが（いつもｽｸﾞ飽きるσ(^_^;)）
暫く続けてみよう・・・。

  

今日は午前中、実家の母の畑仕事を手伝いました。


手伝いと言っても、収穫だけ。
ここまで育てる手間隙には全く手伝いませんでした(￣∇￣;)
収穫の喜びだけ味わせてもらいました


まずはチョウロギ～長老喜～


おせちには欠かせない一品ですねっ☆
スーパーでも見かけますが、殆どが中国産。
こうして実家の畑で採れたものを食べれるなんて、幸せ♪



アピオス～アメリカホドイモ～


このアピオス。物凄く栄養価が高いんですよね☆
インディアンのスタミナ源だったとか･･･。
ジャガイモの30倍のカルシウム、 鉄分は4倍！エネルギーは2． 5倍！
サツマイモの3倍の食物繊維、他のイモにはないビタミンEも含んでいるそうです。

アトピーに効くとか効かないとか･･･で人気のようですね。

一日数粒ずつ食べるのが身体に良いのだとか･･･。
ﾎｯｸﾎｸしてますよ(°∀°)b




花豆


煮豆にされるべく、今水を張ったボールの中で増幅中( ´艸｀)






そして私の愛する人参ちゃん♪


私の糠漬けライフの必需品です！

これからの季節、福島名物「イカ人参」の主材料。
活躍してもらいまっせ～o(〃＾▽＾〃)o


こうして美味しく安全な野菜を食べられるって、
幸せ～☆

もちろん、母の畑は無農薬・有機栽培です(°∀°)b

  

今日、遠くに住む叔母から宅急便。

中を開けてみると・・・・


ほうれん草！！！しかも25束！？


確かにほうれん草好きだけど・・・。

どうやって食べきるか、検討中。


どなたか、簡単で美味しくできるほうれん草料理教えて下さい。
　　　　　　特に↑↑↑重要です＾＾；



ザベスさん、食べないかい？




  

次女が小学校で育てているミニトマトの苗を持ち帰りました。
夏休み中に観察し、実が赤くなったら食べて
その感想も書くそうです。


ここで重大な問題・・・・

次女も私も、そして長女も生のトマトは食べられないんです


そう、生のトマト嫌い・・・(-"-;A
＞煮たり焼いたりしたトマトは食べられます


トマトOK！はパパさんのみ。

パパさんの感想を書くしかないでしょうね（;´▽｀A``


  

テチプリは実家の畑の一角を借りて、ジャガイモを作っています。
今日は一家総出でジャガイモ掘り～

あづがった・・・・

暑かったけど、収穫の喜びには勝てません♪

ジャガイモの他にも、実家の畑から拝借してきた貰ってきた野菜が沢山！


キュウリ・ピーマン・ナス・インゲン・青唐辛子♪

早速キュウリは漬物に♪


これをつまみに

クーーーー！！たまらんです(๑￫‿ฺ￩๑)

もちろんジャガイモさんもたっぷり☆


今夜のメニューは、
ポテトピザ・ポテトフライ・ポテトコロッケ・味噌芋・・・・

芋づくし～

これまたビールがすすみそう( ´艸｀)  

インゲンが毎日採れます。
※注意※私が栽培してるわけではｱﾘﾏｾﾝが（汗）


採れたての新鮮お野菜を食べられる幸せ♪
旬の野菜を旬にいただける環境に感謝

近所のインゲン農家の方からも、規格外のインゲンをよくいただきます。

これからの日々、インゲンが食卓にのらない日はないでしょうo(〃＾▽＾〃)o